6. Dieta e as Mitocôndrias.
”As dietas baseadas em plantas exercem efeitos epigenéticos que modulam as vias metabólicas (pathways) da inflamação e, indiretamente, a função mitocondrial. A riqueza em polifenóis e antioxidantes permite a regulação da expressão de genes inflamatórios, contribuindo para um estado anti-inflamatório e neuroprotetor. Assim como qualquer dieta, há particularidades e devem ser bem planejadas para evitar deficiências nutricionais que poderiam, por sua vez, comprometer a saúde mitocondrial e neurológica”. (dr. Catalino Lós Reis)
Influência dos componentes bioativos da dieta na regulação da expressão gênica
Os compostos da dieta podem influenciar a atividade de RNAs não codificantes (microRNA e lnc-RNA), que possuem funções regulatórias epigenéticas.
Aplicação de componentes bioativos da dieta no trabalho do nutricionista
O uso de alimentos que podem modificar o epigenoma se traduz em um regime alimentar conhecido como “dieta epigenética”. Tal dieta pode ser usada terapeuticamente para fins de saúde ou profiláticos.
Compreender as interações entre produtos gênicos e o consumo de componentes bioativos da dieta tem um significado fundamental. Esse conhecimento permite a aplicação adequada da dieta para fenótipos individuais…
A análise da associação entre alimentos e expressão gênica permite formular a dieta adequada, que prevenirá doenças ou trará de volta a homeostase do organismo.
Componentes bioativos da dieta, como polifenóis, vitaminas, flavonoides, carotenoides, glucosinolatos, isotiocianatos, terpenos e ácidos graxos, são substâncias que podem influenciar a expressão genética por fatores de transcrição, modificação epigenética e enzimas, que modificam a estrutura da cromatina.
Dieta com alto consumo de frutas, vegetais, ácidos graxos saudáveis e fibras, resulta em fragmentos de telômeros mais longos.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8619229/
Desvendando o impacto epigenético das dietas veganas versus onívoras no envelhecimento: insights do Twins Nutrition Study (TwiNS)
Os resultados demonstram respostas distintas, com a coorte vegana exibindo somente reduções significativas na aceleração geral da idade epigenética…
Tendências recentes em terapêutica com miRNA e aplicação de miRNA vegetal para prevenção e tratamento de doenças humanas
https://link.springer.com/article/10.1186/s43094-022-00413-9
O termo ‘epigenético’ refere-se a alterações reversíveis na herança genética. Metilação de DNA, modificações de histonas e pequenos ncmiRNAs desempenham um papel na regulação genética epigenética.
Como resultado, existe uma ligação inconfundível entre as alterações epigenéticas, a regulação do gene miRNA e o desenvolvimento da doença…
Segundo a pesquisa do genoma humano, as transcrições de RNA superam em número os genes codificadores de proteínas. Essa descoberta significativa desafia o dogma central de que um RNA produz uma proteína.
Os miRNAs das plantas influenciam os processos de biossíntese e surgiram como marcadores terapêuticos para uma variedade de doenças.
A neurobiologia da terapêutica a base de plantas na saúde reprodutiva feminina: mecanismos, eficácia e tradução clínica
Distúrbios ginecológicos frequentemente apresentam manifestações neurológicas, incluindo declínio cognitivo na perimenopausa, ansiedade e depressão na síndrome dos ovários policísticos (SOP) e sensibilização central na endometriose.
Compostos bioativos de plantas medicinais, incluindo polifenóis e fitoestrógenos, demonstram potencial terapêutico por meio de suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e neuromoduladoras.
https://www.frontiersin.org/journals/nutrition/articles/10.3389/fnut.2025.1591534/full
O Impacto da Nutrição e da Epigenética Ambiental na Saúde e Doenças Humanas
Dietas ricas em frutas e vegetais podem ter efeitos semelhantes aos de medicamentos epigenéticos no DNA.
Há evidências crescentes de que diferentes mecanismos epigenéticos (metilação do DNA, modificações de histonas, ncRNAs) estão interconectados e formam uma “rede epigenética”.
A saúde de um indivíduo depende da interação de muitos fatores ambientais com sua genética. Fatores de estilo de vida afetam provavelmente a saúde humana e a prole por meio de mecanismos epigenéticos. Variações na expressão gênica são influenciadas pela epigenética, que depende de nossas experiências de vida e hábitos, incluindo nutrição, comportamento e exposição a toxinas ambientais.
Dieta-microbiota intestinal-epigenética em doenças metabólicas: dos mecanismos à terapêutica
Foi relatado que os padrões de metilação do DNA estão associados aos perfis da microbiota intestinal, especialmente a metilação diferencial de promotores de genes ligados ao metabolismo lipídico e à obesidade…
A fermentação de proteína animal pode reduzir a abundância de Bacteroides e a produção de AGCCs, levando a uma cascata inflamatória intestinal e exacerbando doenças crônicas.
Empregando a nutrição para retardar o envelhecimento: uma revolução alimentar baseada em vegetais e favorável aos telômeros
O desgaste dos telômeros é uma característica marcante do envelhecimento celular, influenciado pelo estresse oxidativo, inflamação crônica e desregulação metabólica. Evidências emergentes sugerem que padrões alimentares ricos em alimentos de origem vegetal e minimamente processados podem influenciar a dinâmica dos telômeros, estendendo potencialmente a expectativa de vida saudável.
Os nutrientes mais influentes nesse contexto são aqueles com potentes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e moduladoras epigenéticas.
Padrões alimentares a base de plantas oferecem uma densidade nutricional ideal para a proteção dos telômeros. Frutas e vegetais coloridos, ricos em vitaminas C e E, polifenóis e carotenoides, neutralizam eficazmente o estresse oxidativo — um dos principais aceleradores do desgaste dos telômeros. Ácidos graxos, ômega-3 derivados de plantas (por exemplo, de sementes de linhaça e nozes), juntamente com flavonoides e fibras solúveis, modulam as respostas inflamatórias inibindo a via de sinalização do NF-κB e reduzindo citocinas pró-inflamatórias, como IL-6 e TNF-α. Além da vitamina C e do resveratrol, a literatura científica revela diversos compostos bioativos derivados de plantas recorrentemente associados à proteção dos telômeros. EGCG (chá-verde), curcumina (cúrcuma), quercetina (maçãs, cebolas) e sulforafano (vegetais crucíferos) surgem consistentemente em estudos pré-clínicos e observacionais.
https://www.mdpi.com/2072-6643/17/12/2004
O impacto da dieta na regulação do miRNA e suas implicações para a saúde: uma revisão sistemática
Confirmamos que os hábitos alimentares estão intimamente associados à modulação dos miRNAs endógenos. Em particular, o conteúdo energético e a ingestão de gordura parecem ser fatores-chave que influenciam os níveis de miRNA.
Estudos sobre dietas com controle energético e alimentos a base de plantas demonstraram substancialmente sua relevância na modulação dos níveis endógenos de miRNA.
Por exemplo, a curcumina, um flavonoide encontrado na cúrcuma, foi atribuída a propriedades anti-inflamatórias e antitumorigênicas, sendo potencialmente mediadas pela atividade de miRNA, incluindo miR-17, miR-20a e miR-27.
As propriedades anti-inflamatórias do resveratrol também foram associadas à regulação de miRNA.
Impacto das dietas veganas e vegetarianas na saúde neurológica: uma revisão crítica
Dietas veganas e vegetarianas são frequentemente ricas em fitonutrientes e antioxidantes, que se associam a níveis mais baixos de marcadores inflamatórios, como proteína C-reativa (PCR) e interleucina-6 (IL-6), sugerindo um potencial efeito protetor contra inflamação sistêmica e estresse oxidativo.
Outra dimensão da saúde neurológica influenciada por dietas veganas e vegetarianas é seu impacto no humor e no bem-estar mental.
Há preocupações quanto ao seu impacto na saúde neurológica devido às possíveis deficiências de nutrientes críticos, como vitamina B12, DHA, EPA e ferro.
Além do microbioma intestinal, os efeitos anti-inflamatórios sistêmicos das dietas veganas e vegetarianas contribuem ainda mais para seus benefícios neurológicos.